Óleo Refinado ou Sem Sabor

REFINADO OU SEM SABOR: BOM PARA COZINHAR! 🍳 🍲

QUANDO FOR COMPRAR O ÓLEO DE COCO 🥥, PRESTE ATENÇÃO!

Se no rótulo não estiver escrito as palavras puro, natural 🍃, virgem ou extravirgem, então o óleo em questão é REFINADO. Isso significa que ele foi obtido a partir da polpa deixada para secar em condições naturais, em ambientes não controlados, e que devido à presença de contaminantes, precisou passar por um processo de refino, alvejamento e desodorização.

O problema é que, ao ser refinado, o óleo perde boa parte de suas propriedades naturais 🍃 extremamente benéficas à saúde (além do sabor e odor característico do coco), e pode, dependendo do processo de refino utilizado, passar a ter componentes químicos indesejáveis em sua composição. ⚠

MAS ENTÃO, POR QUE ALGUÉM USARIA O ÓLEO DE COCO 🥥 REFINADO❓🤔

A única vantagem do óleo de coco 🥥 REFINADO sobre o PURO é o seu maior ponto de fumaça. PONTO DE FUMAÇA é quando o óleo atinge a temperatura em que o glicerol se quebra e forma a acroleína, substância irritante aos olhos e à garganta e degrada os componentes nutricionais do óleo. Por este motivo, o ponto de fumaça alto é importante quando se usa para fritar ou refogar os alimentos, pois esse tipo de preparo, aquece o óleo a temperaturas bastantes elevadas. 🌡 🔥

Estas e outras informações importantes, você encontra aqui em nossa página, assim você poderá escolher o tipo de óleo de coco 🥥 mais adequado para a finalidade que procura! Continue acompanhando nossos posts!

Vale ressaltar❗ A origem do óleo de coco🥥 é de extrema importância. Na hora de comprar, verifique se ele é virgem, prensado a frio e, de preferência, orgânico 🌿.